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吃草鱼可以预防心血管疾病吗

2024-11-15 11:03:47生活技巧阅读

草鱼,鱼类营养价值较高的一种了,草鱼肉肥且嫩,味道鲜美,是最常见的一道家常菜,春季是草鱼丰收的日子,当然也是非常适合食用的时间,且草鱼的价格也很便宜,因此得到很多人的喜欢,那吃草鱼可以预防心血管疾病吗?相关知识额计算如下!

吃草鱼可以预防心血管疾病吗?

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用可以达到抗衰老、养颜的功效,而且对预防肿瘤也有一定的功效。

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼的营养价值有哪些?

1、有DHA,可以促进视网膜的健全发育,并可以预防视网膜病变及白内障。对于身体瘦弱、食欲不佳的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

2、与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。

草鱼怎么做好吃?

材料:新鲜草鱼一条重约1千克左右,葱段,姜丝,料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油,淀粉,菜籽油。

做法:

1、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用。

2、将用料的东西全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右。

3、取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用。

4、锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内,炸至两边金黄色时,取一干净的盘子装入备用。

5、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时,倒入适量的开水,再依次放入鱼块,当汤汁收至快干时关火,出锅装盘即可。

如何挑选活草鱼?

1、饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜,这是挑选草鱼的一个好方法。

2、新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜的鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。

总结:草鱼营养丰富,对于我们人体非常好,但是由于草鱼是不能和驴肉一起吃的,不然很容易引发心脑血管疾病,这一点是我们吃草鱼需要清楚的。

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