阳江有哪些特产?广东阳江特产
在广东阳江当地有非常多的特色名吃,除此之外,阳江豆豉,程村蚝,墨鱼饼,马鲛鱼饭,阳江龙眼等,也是非常著名的特色名吃。在广东阳江地区,不仅有非常多的特色名吃当地的荔枝水果,也是非常有名的。
灰糍
在广东阳江地区当地著名的灰糍是非常有特色的一种美食,在阳江地区大街小巷,一年四季随处可见灰糍的身影,可谓是非常普遍的一种特色美食产品。灰糍是用猪肉,糯米粉,白萝卜,槐花汁等原材料制作而成,吃起来清爽可口,有一定的清凉润喉,清热解毒的效果。但是肠胃系统消化不好的人群要尽量少食用,不宜多吃。
阳春红荔枝
当地盛产的水果当属阳春红荔枝最为有名,当地种植荔枝的历史已经非常悠久。最初,阳春红荔枝是从已经有40棵树林的荔枝树中发现的一个优良品种,这种优良的红荔枝品种种植出来可谓是口感独特,品质极佳,无论是从口味还是外观形状而言,都要明显好于普通的红荔枝。
阳江炒米饼
炒米饼也是当地的特色传统名吃之一,在当地已经有着非常悠久的制作工艺了。每逢春节时刻,当地人就有炒米饼的风俗习惯,炒米饼所需要的原材料有芝麻,椰丝,花生,面粉,白糖等制作而成。需要用特殊的模具来完成最终的定型工作,阳江炒米饼最后一道工序是烘炒,这并不是其普通意义上的翻炒制作而成的,是将所有的原材料混合之后用饼膜定型最后进行烘烤而成,这样制作出来的炒米饼可谓是口感丰富,不容易上火,吃起来更是美味可口。